Page 79 - หนูจะกินอะไรดี
P. 79
ครบ 3 มื้อ ทุกวัน
สุขภาพดี
ข้อมูล: สำนักโภชนาการ
“มื้อกลางวัน” สำคัญเช่นกัน เพราะร่างกาย
ได้เผาผลาญพลังงาน และกระเพาะอาหาร
ได้ย่อยอาหารในมื้อเช้านำสารอาหารไปหล่อเลี้ยง
ส่วนต่างๆ ของร่างกายแล้ว ดังนั้น เพื่อให้ร่างกาย
ได้รับสารอาหารต่อเนื่อง ไม่ควรพลาดมื้อกลางวัน
แต่ถ้าจะให้ดีควรเลี่ยงเมนูไขมันมาก และไม่ควร
กินมากเกินความต้องการของร่างกาย เพราะ
อาจจะทำให้คุณหนังตาหย่อนได้ในช่วงบ่าย
เคยสังเกตตัวเองบ้างไหมว่าในแต่ละวัน... สุดท้าย “มื้อเย็น” เป็นมื้อที่ใครหลายๆ คน
คุณกินอาหารครบ 3 มื้อหรือไม่ ให้ความสำคัญพิเศษ เพราะเป็นช่วงเวลาการ
การละเลยอาหารในแต่ละมื้อ เพราะ เลี้ยงฉลอง ความจริงการกินอาหารมื้อเย็นต้อง
การทำงาน หรือเร่งรีบหลีกหนีการจราจรที่ติดขัด ระวังและหลีกเลี่ยงเมนูไขมันสูง และไม่ควรกิน
จะทำให้รู้สึกหงุดหงิด อ่อนเพลีย ไม่สดชื่น มากเกินไป เพราะทำให้ร่างกายทำงานหนักตลอดเวลา
อาการเช่นนี้คือสัญญาณเตือนร่างกายว่า ที่คุณหลับ
ได้เวลาเพิ่มพลังแล้ว หากในแต่ละมื้อยังไม่อิ่มท้อง สามารถ
“มื้อเช้า” มื้อที่สำคัญที่สุด แต่ถูกละเลย ปิดท้ายด้วยผลไม้หนึ่งผล หรือประมาณ 8-10 ชิ้นคำ
มากที่สุด ทั้งๆ ที่อาหารเช้าช่วยเพิ่มพลังงาน และดื่มน้ำเปล่าให้ได้วันละ 8–10 แก้วต่อวัน
ให้ร่างกายได้เตรียมความพร้อมรับสิ่งใหม่อยู่เสมอ เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหาร
อาหารเช้าที่ดีต้องมีสารอาหารครบถ้วน เช่นเดียวกับ หลากหลายเพียงพอกับความต้องการ รวมทั้ง
อาหารมื้ออื่นๆ สารอาหารที่มักถูกละเลย ออกกำลังกายสม่ำเสมอทุกวัน
คือโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ต่างๆ ได้แก่ ไข่ เท่านี้...สุขภาพดีจะอยู่กับเราตลอดไป
เนื้อหมู ไก่ และปลา เป็นต้น
เมนูอาหารมื้อเช้าที่ขอแนะนำ เช่น ข้าวต้มปลา
โจ๊กหมู/ไก่ ข้าวผัดไข่ ขนมปัง ไข่ดาว ไส้กรอก อาหารเช้าที่ดีต้อง
และเครื่องดื่มสำหรับมื้อเช้า ได้แก่ เครื่องดื่ม มีสารอาหารครบถ้วน
ช็อกโกแลตร้อนๆ นมพร่องมันเนย หรือน้ำเต้าหู้ เช่นเดียวกับอาหารมื้ออื่นๆ
รวมทั้งการกินผลไม้สดร่วมด้วย เพื่อเพิ่มวิตามิน สารอาหารที่มักถูกละเลย
และแร่ธาตุต่างๆ การไม่กินอาหารเช้าจะทำให้ คือ โปรตีนที่เราจะได้จาก
ร่างกายอ่อนเพลีย น้ำตาลในเลือดต่ำ หงุดหงิด เนื้อสัตว์ต่างๆ ได้แก่ ไข่
อารมณ์เสีย เวียนศีรษะถึงขั้นหน้ามืดเป็นลมได้ เนื้อหมู ไก่ และปลา
เพราะร่างกายดึงสารอาหารไปใช้งานตลอดเวลา
แม้ในช่วงเวลาหลับ
78 กรมอนามัย ส่งเสริมให้คนไทยสุขภาพดี
