Page 21 - หนูจะกินอะไรดี

เพิ่มไอโอดีน

เพิ่มไอคิว
ข้อมูล: สำนักโภชนาการ

คนไทยรู้จัก “โรคขาดสารไอโอดีน”
มานานแล้ว แต่ในช่วงเวลานั้นคนส่วนใหญ่
เข้าใจเพียงด้านเดียวว่า จะได้รับไอโอดีน
เมื่อกินอาหารทะเล และการขาดสารไอโอดีน เด็กทารก เจาะส้นเท้าตรวจเลือดเพื่อดู
ทำให้เป็นโรคคอพอกและโรคเอ๋อ ซึ่งในความจริง... ระดับไทรอยด์ฮอร์โมน เนื่องจากไทรอยด์ฮอร์โมน
การขาดสารไอโอดีนส่งผลรุนแรงมากกว่าส่งผล มีส่วนสำคัญในการสร้างเซลล์สมอง ใยสมอง
โดยตรงต่อสติปัญญาเด็ก โดยเฉพาะทารก และเชาว์ปัญญา
ในครรภ์มารดาจนถึงอายุ 2 ขวบ ทำให้สมอง ประชาชนทั่วไป ให้บริโภคเกลือเสริม
เจริญเติบโตไม่เต็มที่ ความเฉลียวฉลาดลดลง ไอโอดีน จำเป็นสำหรับทุกเพศ ทุกวัย เพราะเป็น
ระดับไอคิวของเด็กลดลง 10–15 จุด ส่วนประกอบสำคัญของไทรอยด์ฮอร์โมนที่จำเป็น
และการขาดไอโอดีนรุนแรงจะเป็นโรคเอ๋อ ต่อการสร้างเซลล์สมองและร่างกาย ทำให้การ
การสุ่มตรวจปริมาณไอโอดีนในปัสสาวะ เจริญเติบโตปกติและกระฉับกระเฉง
หญิงตั้งครรภ์พบว่า ระดับไอโอดีนในปัสสาวะ พร้อมทั้งขอความร่วมมือผู้ประกอบการ
ต่ำกว่า 150 ไมโครกรัมต่อลิตร เฉลี่ยร้อยละ 59 เติมสารไอโอดีนในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ทั้งเกลือ
ซึ่งสูงเกินเกณฑ์องค์การอนามัยโลกที่กำหนดไว้ น้ำปลา ซีอิ๊ว และซอสปรุงรส เพื่อให้ประชาชน
ไม่เกินร้อยละ 50 นอกจากนี้ การสำรวจไอคิว เลือกซื้อได้ง่ายและสะดวกขึ้น โดยให้สังเกต
เด็กไทยจากกลุ่มตัวอย่าง 6,000 ราย ใน 21 จังหวัด ตราสัญลักษณ์ “เพิ่มไอโอดีน เพิ่มไอคิว” ที่แสดง
พบว่า เด็กไทยมีไอคิวเฉลี่ยอยู่ที่ 91 จุด ในขณะที่ บนฉลากสินค้าอย่างชัดเจน
ไอคิวเฉลี่ยสากลอยู่ที่ 90-110 จุด ซึ่งต่ำกว่า ถึงตอนนี้ แม้ว่า “ไอโอดีน” ไม่ใช่เรื่องใหม่
ค่าเฉลี่ยและน่าเป็นห่วง สำหรับคนไทย แต่เป็นเรื่องที่ต้องตระหนัก
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข และเห็นความสำคัญที่ตอกย้ำให้ทุกคนเข้าใจ
จึงรณรงค์ป้องกันการขาดสารไอโอดีนใน 3 กลุ่ม ตรงกันว่า...
ได้แก่ ให้ “เพิ่มไอโอดีน เพิ่มไอคิว”
หญิงตั้งครรภ์ ที่รับบริการฝากครรภ์ 25 มิถุนายน วันไอโอดีนแห่งชาติ
ในโรงพยาบาลรัฐจะได้รับยาเม็ดเสริมสารอาหาร
สำคัญที่มีส่วนประกอบของไอโอดีน โฟเลต
และธาตุเหล็ก

20 กรมอนามัย ส่งเสริมให้คนไทยสุขภาพดี